Cocinando con la peque

Ayer la enana y yo cogimos este libro de la bioblioteca, un libro de recetas de dulces para niños, con recetas súpersencillas. Ella estaba emocionada esta tarde porque ibamos a hacer una tarta "de cumpleaños".Y pese a que no soporta mancharse la manos, al final nos lo hemos pasado bien y hemos hecho una rica trata de chocolate.

La verdad es que la receta es muy simple:

Para una 16 raciones:

Ingredientes:

• 175grs.margarina blanda
• 175grs. azúcar extrefino
• 150 grs de harina con levadura
• 25 grs. de cacao
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 3 huevos

Para el acabado:

• 25 grs.de mantequilla
• 1000 grs. de chocolate negro
• 25 grs. de azúcar glacé
• 2-3 cucharaditas de leche
• fideos de colores

Mezclamos todos los ingredientes y los colocamos en un molde engrasado de 20 cm, nivelamos y ponemos en el horno previamente calentado a 180º. Lo horneamos 25-30 min.

Para el glaseado,fundir la mantequilla, añadir el chocolate cortado en cuadros y derretir al fuego.Agregar el azucar y remover. Calentarlo hasta que este brillante. Luego añadir la leche hasta que salga un glaseado espeso y facil de untar. Verter de inmediato sobre el bizcocho que habremos sacado y dejado enfriar por unos 10 min,y extender uniformemente.Decorar con los fideos.

Como veis el nuestro no ha subido mucho, porque mi horno es de gas y no acabo de pillarle el truco, pues los grados los pillo a ojo, y esta vez estaba demasiado caliente.pero tiene buena pinta y esta rico.