Una deliciosa equivocación

Ayer mi hija se empeño en que hiciéramos galletas. Así que me puse manos a la obra a preparar la masa. Cogí mi libro de recetas de galletas y me equivoqué. Sí, confundí las unidades de medida de los ingredientes, ya que mi libro mide por tazas, que son el equivalente a 250ml (mililitros) y yo me empeciné en que eran 250 gr (gramos). Así que tuve que rectificar la receta y al final resultaron unas galletas deliciosas.

Aqui va la receta rectificada:
Ingredientes:

• 125 gr.de mantequilla
• 125 gr. azúcar
• 3 cucharadas de leche
• unas gotas de esencia de vainilla
• 375 grs de harina de fuerza
• 125 grs. de preparado para natillas.
• aceite de oliva (el que necesitemos)
  

Proceso:
Con la batidora eléctrica batimos la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema.Agregar la leche y la vainilla y batir.Lo mezclamos con la harina y las natillas. Vamos agregando aceite de a poquitos mientras amasamos, hasta que formemos una masa homogénea y firme. Lo dejamos reposar en la nevera un par de horas.
Sacamos y amasamos una pequeña porción, lo colocamos entre 2 trozo de film de cocina y con un rodillo estiramos la masa hasta dejarla de 1 cm de grosor mas o menos. Cortamos con cortadores de galleta de la forma que queramos. Colocamos las figuritas (con cuidado pues son muy frágiles) en la bandeja del horno donde habremos colocado papel de hornear y lo ponemos en el horno precalentado a fuego medio-fuerte durante 10 min.
cuando las saquemos aun estarán blanditas y frágiles, colocarlas con cuidado en una superficie plana hasta que enfríen que serán cuando adquieran su textura definitiva.
Son deliciosas y muy ricas para desayunar, o para el café de media tarde.Mmmm! que aproveche!

Papa mini

Os presento al Papá de la casa, está hecho en porcelana fria con cuerpo de limpiapipas y ropita hecha a medida. Los detalles de la cara estan pintados con pinturas acrílicas y el pelo es de mohair.

Guiso de patatas con "carne"

Se acerca el fresquito y empiezan a apetecer los platos de cuchara, como los de la abuela. Ésta es una propuesta fácil y deliciosa, a la par que economica. Es apta para vegetarianos y veganos.

Ingredientes:(para 4 personas)

• soja texturizada gruesa (previamente hidratada)
• patatas ( una mediana por persona)
• 1/2 cebolla mediana
• 2 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• yuca (opcional)
• 1 zanahoria
• aceite de oliva
• sal
• pimenton

Proceso:

Picamos finamente la cebolla, el tomate y el ajo y lo ponemos en la olla (yo usé la olla a presión), junto con un par de cucharadas de aceite y pochamos todo. Añadimos la soja texturizada ya hidratada y cocinamos en la salsa un par de minutos, mientras pelamos y picamos en dados las patatas y la yuca (esta en trozos mas grandes porque se deshace al cocinarla) y la zanahoria en rodajas.

Agregamos los ingredientes al sofrito y lo cocinamos por un minuto. Cubrimos de agua, añadimos la sal al gusto y el pimentón. Cerramos la olla y cuando empiece a pitar contamos unos 10 minutos. Dejamos que se baje la presión y servimos bien caliente.

Por cierto, esta mas sabroso de un día para otro. Y si nos gusta un toque picantillo, el pimentón puede ser picante que le da su punto.
¡Que aproveche!

¡Por fín tengo mesilla!

No tengo mesilla de noche porque casi no dispongo de espacio en mi habitación entre la cama y el armario, lo que me resulta muy incómodo, ya que el móvil, que me despierta cada mañana, duerme en el suelo y no tengo donde colocar una lamparita por si me apetece leer antes de dormir. Pero he solucionado el problema.
Cerca de mi trabajo hay un aserradero del cual cada día sacan un contenedor con restos de tableros que van a la basura. El otro día vi unos tableros que me gustaron y me los llevé a casa sin saber qué iba a hacer con ellos (tal vez unas estanterías o qué se yo). Pero ay! mi mesilla. ¿y por qué no? Así que este fin de semana ha tocado bricolaje.
Os voy a contar cómo la he hecho.
He usado madera DM de 1'5 cm, adhesivo de montaje, una sierra de calar,lija, xilacel y cera para muebles.

He usado el ancho que tenían las tablas, pero como no eran del mismo largo, he tenido que cortar una al tamaño de otra mas pequeña.Ya tenemos cortadas 2 tablas. He medido el pequeño espacio que hay entre mi cama y el armario, menos 2 cm de margen de maniobra para la cama, y de una 3ª tabla he cortado el cuadrado que será la parte superior. Y por último he cortado el estante.
Todas las tablas las he pegado en su sitio con adhesivo de montaje (adoro este pegamento). Esperamos a que seque todo muy bien y lijamos la madera. Limpiamos el polvo y aplicamos el xilacel.
Al final me decidí lijar de nuevo con una lija muy fina y aplicar cera incolora para muebles. Y aquí está:
Me encanta el resultado y mi móvil no dormirá mas en el suelo.

Armario mini

Bueno, pues siguiendo con las minis me he decidido por fin a trabajar en madera y hacer mis muebles con ella, ya que el cartón, como lo hacia antes, acaba combandose y no queda bien. Este es mi primer armario. Guiandome por las instrucciones de un libro sobre minis y un poquito de mi ingenio, esto es lo que ha salido:

Y asi es como va quedando la habitacion de la niña en la que irá el armario:

Escena "rincon de costura"

El pasado domingo fue el dia de la madre, y yo, como hija, hice un regalo de corazón a mi mamá; esta escena 1:12, donde se condensan las 3 pasiones de mi madre:la costura,las plantas y los abanicos. Este es un rincón de su casa donde ha pasado muchas horas de su vida, cosiendo sin parar, elaborando increíbles trajes, obras de arte como decia mi hermano, en la misma máquina de coser que la ha acompañado siempre.

Un detalle de la maquina de coser:

Hamburguesas vegetales deliciosas

Una amiga me preguntó cómo hacía yo las hamburguesas vegetales, así que en honor a ella

aquí pongo la receta:

Ingredientes:

*Soja texturizada fina (de venta en herbolarios y tiendas de dietética)

*Hierbas aromáticas a nuestro gusto (yo uso un preparado para pizza que venden en el LIDL

que tiene tomillo, orégano,...)

*Sal

*ajo

*salsa de soja o ,en su defecto,pimentón (variará el sabor, pero lo suyo es que tenga color)
* Huevo

* Pan rallado

*Aceite

Proceso:

Ponemos a hidrartar la soja con agua caliente, podemos hacerlo en caldo para que tome mas sabor o añadirle ajo en polvo y salsa de soja mientras se hidrata.

Cuando ya esté hidratada (blandita) como es insípida, vamos a darle sabor. Primero escurrimos bien la soja en un colador, apretándola con una cuchara para que escurra hasta la ultima gota. En un bol, ponemos la soja escurrida, las hierbas, el ajo (en polvo o fresco),el pimentón,sal,...los saborizantes que queramos.Añadimos el huevo y agregamos a poquitos pan rallado; hay que tener en cuenta que éste se hincha en contacto con el agua y el huevo por lo que es mejor añadir un poco revolver bien, esperar y volver a añadir que pasarnos, ya que el objetivo del pan es amalgama para que nuestras hamburguesas no se deshagan y si echamos mucho, nos quedarán duras.

A continuación, las freímos:

Y las disfrutamos.

En este caso, yo las serví como segundo plato, pero se pueden montar en pan de hamburguesa, con su queso fundido, lechuga, tomate, cebolla frita, ketchup y mayonesa y tendrás una hamburguesa chorreante y súper guay que ya querría el King ese,jajajaja

* La soja texturizada fina (proteína de soja), puede ser utilizada como sustitutivo de la carne picada sin que por ello los platos varíen en sabor. Por ejemplo, si la usamos sin el huevo y el pan nos quedará suelta, podremos sofreírla y añadirla a tomate frito y hacer una deliciosa boloñesa, o rellenar canelones, lasañas o berenjenas,... Rellenando pimientos del piquillo y poniéndolos en salsa...Bueno, sin palabras.

Otra deliciosa opción es añadir a la soja recién hidratada un majado que habremos hecho en el mortero de ajo, orégano, tomillo, sal y pimentón de la vera en cantidad. Lo revolvemos bien todo hasta que se impregne bien del sabor del majado y lo freímos sueltecito en un poco de aceite y tendremos un picadillo de chorizo que ¡hágame el favor! Y si lo dejamos macerando de un dia para otro, mas.

Bueno, espero que hayan disfutado y qué aproveche.