sábado, 19 de enero de 2008

muffins de chocolate

Bueno como prometí, he hecho los muffins, y estaban deliciosos.Os voy a contar cómo los hice:
Ingedientes:
100grs de chocolate negro ( yo usé nestlé postres)
70 grs azúcar
60 grs. mantequilla
150 grs. harina
2 huevos
6 cucharadas de leche
2 cucharadas colmadas de yogur (yo lo eché de limón porque no tenia otro, pero natural mejor)
1 cucharadita de levadura
una pizca sal.
75 grs de pepitas de chocolate (yo troceé chocolate negro metiéndolo dentro de una bolsa y golpeándolo con el rodillo hasta que conseguí trocitos pequeños).
proceso
Fundir el chocolate al baño maría.
Derretir la mantequilla en el microondas. Batir los huevos con la leche, el yogur, el azúcar y la mantequilla. Añadir la harina mezclada con la levadura y la sal tamizada (un colador sirve de tamiz). Dejar que el chocolate se temple un poco u agregarlo a la masa mezclándolo con la espátula hasta que esté todo bien integrado. Añadir las pepitas y mezclar.
Poner moldes de magdalena en la bandeja para muffins (ayudará a que los moldes no se deformen), y rellenar hasta la mitad. Ponemos en el horno precalentado a fuego medio- bajo (calculo unos 180º), y cocemos unos 20 min. hasta que al pincharlos la aguja salga limpia.
¡Que aproveche!

5 comentarios:

Tejidos Oli dijo...

Reina que bien se ve todo eso felicitaciones Besis OLI

Marisa dijo...

Rahab, qué sorpresa, no esperaba que me leyera nadie. Gracias por poner el enlace, yo acabo de echarle una mirada por encima a tu blog (me encanta el nombre) y ¡arg! ¡muffins de chocolate! ¡Esto va a ser mi perdición! Besos

...triz dijo...

mmmmm!!! qué buena pinta...

joanna dijo...

te invito a que visites mi blog que he dejado algo para tí. Te conozco de el foro delabores soy jmmt1972. Un beso

Mari Nieves dijo...

¡joroba, te vas superando! Estos se los hago yo al cheli pa San Valentín jejeje, que con lo que le gusta el chocolate, se va a chupar los dedos.